• Товаров 0 шт.

Товары в корзине

Samogonshop.ru производитель самогонных аппаратов

ул. Гоголя 39/1

Тел. +7 (495) 784-84-21

 
[brcr]

Хмель традиционный

  • Цена: 260 руб.
  • ✔ Есть в наличии
  • Вес: 100 кг.
  • Артикул: 182

Количество:

+ -
 Хмель гранулированный Tradition – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Сорт был выведен в Германии в 1991 году из других сортов, в том числе из 15% сорта Жатецкого хмеля. С использованием хмеля Tradition изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в классических стилях, таких как: стаут, пилснер, эль, янтарное, ржаное пиво, копченое пиво и многие другие. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.
   Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

   Характеристика хмеля Tradition:
Содержание Альфа-кислот:6 %
Содержание Бета-кислот:4,5 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты:27,5%
Масло:1,2 мг на 100 г
Упаковка:100 грамм, вакуумная
Производство:Германия

   После открытия упаковки хмеля Традиционный, хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

С этим товаром покупают

[up-button]